Aktuálně

• • Navštivte nás
  

  28. ledna

  Ocenění pro naši pivnici

  Průvodce Gault&Millau Czech Republic zařadil naši Pivnici Na Štokách mezi špičku gastronomických podniků na Vysočině a my z toho máme obrovskou radost!
  Děkujeme každému hostu, našemu sehranému týmu v kuchyni i na place, sládkům a kolegům z celého pivovaru – bez vaší píle, vášně a srdce by to nešlo. Toto uznání prestižního mezinárodního průvodce bereme s pokorou a jako závazek posouvat kvalitu i atmosféru dál.
  Přijďte s námi úspěch oslavit – rádi vám načepujeme skvělé pivo a naservírujeme to nejlepší z naší kuchyně.

  Na zdraví a těšíme se na vaši návštěvu!

  • 0
• • Náš svět
  

  23. ledna

  Slovinský biatlonista převzal Bernardovu cenu

  Začátkem prosince 2025 ve Švédsku v závodě Světového poháru biatlonistů Slovinec Lovro Planko německému soupeři Philippu Nawrathovi při výjedu ze střelnice nechtěně zlomil hůlku. Slovinský reprezentant ale nenechal soupeře v nevýhodě – dal mu svou hůlku, se kterou Němec mohl ihned pokračovat v závodě. Lovro Planko zaplatil předání hole soupeři propadem o několik míst níže, ukázal ale, že je velký gentleman. Slovinec nyní dorazil na závody Světového poháru do Nového Městě na Moravě, kde nedaleko Vysočina Areny převzal Bernardovu cenu za gesto fair play.
  
  „Jeho počin nás opravdu oslovil, takové gesto se ve vrcholovém sportu nestává často. Okamžitě jsme se rozhodli jej odměnit Bernardovou cenou. Že jsme mohli cenu předat „doma“ v době konání závodů v Novém Městě na Moravě, je pro nás hezkou tečkou. Vážíme si toho, že si na nás Lovro Planko udělal čas i v době, kdy má úplně jiné starosti,“ říká k předání ceny Zdeněk Mikulášek z Rodinného pivovaru Bernard.
  
  „Cena mi opravdu udělala radost. A také mě překvapila. Nečekal jsem, že by takové ocenění mělo přijít z České republiky a dokonce od pivovaru,“ reagoval viditelně potěšený slovinský sportovec při přebírání ceny nedaleko novoměstské Vysočina Areny v útulné roubené chalupě, která se po dobu světového poháru stala zázemím slovinské reprezentace.
  
  Kavalírský počin Lovra Planka v Östersundu měl velkou odezvu v médiích a na sociálních sítích, Bernardova cena je ale prvním oceněním svého druhu. „Možná ještě něco přijde doma, ale u nás se budou ceny rozdávat až po skončení sezóny. Uvidíme,“ dodal Lovro Planko, zatímco jeho kolegové zálibně obhlíželi dárky z pivovaru.
  
  Bernardova cena
  Bernardovu cenu představuje symbolické velké zlaté srdce, certifikát a pivo Bernard na rok zdarma, tedy 130 litrů, což je zaokrouhlená průměrná spotřeba piva na osobu a rok v ČR.
  
  Rodinný pivovar Bernard oceňuje osoby, kolektivy i organizace za mimořádné, příkladné a férové činy. V minulosti cenu získali například záchranáři, sportovci, diplomaté či lidé, kteří udělali neobyčejnou věc. Přehled oceněných a jejich příběhy najdete na webu pivovaru.

  • 0
• • Náš svět
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  20. ledna

  Mladé kuchařské talenty se utkají o titul BernardChef

  Čtveřice talentovaných studentů gastronomických škol z různých koutů České republiky se probojovala do finále kuchařské soutěže BernardChef. V semifinále v jihlavském kuchařském studiu Gurmandie museli mladí kuchaři a kuchařky během tří hodin připravit tříchodové menu – předkrm nebo polévku, hlavní chod a dezert. Podmínkou bylo, aby alespoň jeden z chodů vznikl s využitím piva Bernard.

  Porota se při hodnocení zaměřila nejen na chuť a vizuální stránku pokrmů, ale také na organizaci práce, schopnost plánování a řemeslný přístup. „Sledujeme celý proces – od nápadu přes přípravu až po finální prezentaci. Zajímá nás fortel soutěžícího, jeho přehled, pořádek na pracovišti, efektivita a ekonomika práce a schopnost pracovat pod tlakem,“ shrnuje pohled poroty její předseda Michal Koreš, šéfkuchař Pivnice Na Štokách v Návštěvnickém centru Bernard v Humpolci.

   Finalisté soutěže BernardChef 2026:

  • Amálie Hlavičková – Střední škola gastronomie a obchodu Zlín
  • Zdeněk Vykydal – Střední odborné učiliště obchodu a služeb Olomouc
  • Veronika Svobodová – Střední škola gastronomická Adolpha Kolpinga Žďár nad Sázavou
  • Ondřej Dubec – Střední škola gastronomie a služeb Nová Paka

   Finále v pivovaru

  Závěrečné klání čtvrtého ročníku soutěže BernardChef se uskuteční 27. ledna 2026 v Návštěvnickém centru Bernard v Humpolci. Finalisté zde před odbornou porotou předvedou své dovednosti a utkají se o titul nejlepšího mladého kuchaře soutěže.

   „Naším cílem je dlouhodobě podporovat mladé lidi, kteří mají chuť a talent věnovat se gastronomii. Kvalitních kuchařů je stále nedostatek a dobrý profesionál je pro každou restauraci pokladem,“ vysvětluje důvody pořádání soutěže spolumajitel Rodinného pivovaru Bernard Stanislav Bernard.

   Finalisté se mohou těšit nejen na novou zkušenost, ale také na hodnotné ceny a certifikát, který jim může pomoci při dalším profesním uplatnění.

  • 0
• • Náš svět
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  15. ledna

  Do Jeseníků na běžky, pivo i wellness

  V srdci Jeseníků, přímo na křižovatce upravených běžeckých tras, leží Chata Na Skřítku — místo, které zaujme každého milovníka zimních sportů i horské pohody. Tato osvědčená základna pro běžkaře, turisty, cyklisty a rodiny se stala oblíbeným cílem pro všechny, kdo hledají kvalitní pohyb v přírodě bez přetlaku lidí, který je běžný v komerčních lyžařských areálech.

  Trasy odsud vedou směrem na Praděd, k Paprsku, k Ovčárně i podél Jesenické lyžařské magistrály do okolí Karlovy Studánky. Díky tomu může každý výletník zvolit délku i náročnost podle chuti i výkonnosti. Upravené běžkařské stopy jsou krásně plynulé, široké a přitom klidné — bez davů a front.
  Na Skřítku si užijete i krásné ticho hor a pohodu s tradiční horskou kuchyní — místní kuchaři připravují vydatná jídla, která zahřejí po dlouhé stopě i výletě v prašanu. Hosté tu chválí nejen chutné pokrmy, ale i atmosféru, kde se můžete po dni sportu dobře najíst, odpočinout si a načerpat síly na další den.
  Při troše štěstí potkáte bernardýna Buda, který na chatě bydlí — němého strážce hor a kamaráda všech návštěvníků. A co je víc, než hladit bernardýna se skvěle načepovaným Bernardem v ruce.

  Chata Na Skřítku je ideálním výchozím bodem pro ty, kdo chtějí objevovat Jeseníky na běžkách a současně si užít kvalitní servis, klid a tradiční jídlo — vše bez přetížených tras a rušných středisek.

  Chcete se zde zdržet déle než jeden den?
  Pro vícedenní pobyt vám jako základna může skvěle posloužit Chata Severka, která se nachází nedaleko od chaty Skřítek a běžkařských tras. Chata Severka má vlastní bazén, saunu, dokonce i vlastní vlek, který jistě oceníte s dětmi, které se zde mohou v klidu učit lyžovat. Vy při výuce můžete sledovat vše třeba s džbánkem piva Bernard, které zde také najdete.

  • 0
• • Navštivte nás
  • 
  • 
  • 
  • 

  15. ledna

  Nové zimní menu v naší pivnici

  V naší Pivnici Na Štokách máme nové zimní menu, které vás spolehlivě zahřeje i v těch největších mrazech!
  Přijďte si vychutnat vynikající jídla z kvalitních surovin, která skvěle ladí s naším pivem Bernard.

  Celé zimní menu najdete ZDE.

  Na zdraví a dobrou chuť!

  • 0
• • Náš svět
  

  13. ledna

  Máme za sebou dobrý rok. Děkujeme

  V uplynulém roce 2025 jsme vystavili necelých 411 tisíc hektolitrů piva. Přestože se nepodařilo navázat na kontinuální růst předchozích let (nejvíce v roce 2024 – 419 tis. hl), hodnotíme loňský rok jako úspěšný. Výsledek potvrdil stabilní pozici značky Bernard na trhu.

  Hlavním důvodem mírného meziročního poklesu prodejů byla především chladnější a deštivá letní sezona, která se významně promítá do celkové spotřeby v gastronomii. „Strmějšímu propadu zabránilo rozšiřování sítě odběratelů, tedy hospod a restaurací. Získali jsme řadu nových zákazníků, a to bez praktik, které jsou v oboru běžné. Dlouhodobě sázíme na kvalitu a férový přístup – neuplácíme, neposkytujeme nesmyslné pobídky, nenabízíme podmínky, které jsou lákavé jen v začátku spolupráce. Přesto, nebo právě proto, se k nám hostinští přidávají,“ říká náš obchodní ředitel Zdeněk Šípek.

  Tradiční český ležák táhne nejvíce
  Naším stěžejním produktem jsou nepasterované ležáky v čele s Jedenáctkou, osm procent z celkové produkce představují nealkoholická piva, mezi nimi i ta s přírodní grepovou a švestkovou šťávou. Vaříme dvě desítky druhů piva a sezónní speciály.

  „Jako jedni z mála prodáváme většinu piva, více než 62 procent, v sudech do restaurací a hospod. Přitom na českém trhu je poměr opačný, většina piva se prodá v lahvích a plechovkách,“ připomíná výjimečnou pozici mezi průmyslovými pivovary vrchní sládek a generální ředitel Josef Vávra s dodatkem, že necelých 21 procent produkce jde na export do dvou desítek zemí světa.

  Růst produkce ale není naším hlavním cílem. „Naší prioritou není vyrábět víc a víc. Chceme vařit co nejkvalitnější pivo, poskytovat dobré služby a budovat férové vztahy se zákazníky i obchodními partnery. Pokud se to promítá do růstu, je to přirozený důsledek,“ uzavírá spolumajitel Stanislav Bernard.

  Rodinný pivovar Bernard, a. s.
  Rodinný pivovar Bernard zaměstnává 260 lidí, další tři desítky lidí mají práci v jeho humnové sladovně v Rajhradě u Brna. Pivovar přímo ve svém areálu vybudoval návštěvnické centrum s pivnicí, společenskými prostory, výstavní expozicí, kinosálem, prodejnou a rozhlednou. V letošním roce proběhne 30. ročník festivalu Bernard Fest. Majitelé pivovaru založili Nadační fond pomoci Bernard, který pomáhá lidem z Humpolce a okolí v těžkých životních situacích, podporuje také talenty.

  • 0