Aktuálně

• • Náš svět
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  16. dubna

  Učíme středoškoláky čepovat pivo

  Spustili jsme nový vzdělávací program pro studenty gastronomických škol. Učíme je čepovat pivo a zacházet s výčepní technologií.

  „Naším cílem je posílit kompetence lidí, kteří budou v gastronomii pracovat. Ukazujeme jim, jak má vypadat perfektně načepované pivo a co všechno za tím stojí. Je to užitečné pro všechny - pro studenty, školy, budoucí zaměstnavatele a zákazníky i pro náš pivovar,“ říká Michal Strnad z našeho marketingového oddělení.

  Od vaření k čepování
  Celodenní kurz kombinuje teorii a intenzivní praxi. Studenti se seznámí s historií pivovarnictví, projdou si výrobu piva a vyzkouší si práci s výčepními technologiemi. Naučí se správné postupy různých druhů čepování, zásady hygieny i péči o výčepní sklo.

  Výuka probíhá v novém školicím centru v areálu pivovaru, ve výrobních prostorách a v návštěvnickém centru. Studenty vede zkušený profesionál, který předává dlouholeté zkušenosti z oboru. Absolventi ke školení získávají i certifikát a studijní materiály, které ke kurzu pivovar vydal.

  Kurz čepování chyběl
  Programem prošlo například 26 studentů Hotelové školy Pelhřimov. „Je to program, který nám
  dlouhodobě chyběl, má pro nás, a především pro studenty, přínos a hodnotu. Kurz je dostupný, vyhovoval nám celkový servis včetně zajištění stravování. Studenti byli nadšeni, těšíme se na další akce,“ popsala zkušenosti s kurzem zástupkyně ředitele školy pro praktickou výuku Iva Floriánová. Pivovar bude program dále ladit a rozšiřovat. Kurzy bude nabízet přímo školám, zájemci se mohou hlásit už nyní.

  Soutěž jako podpora gastronomie
  Škola čepování pro studenty není jediná aktivita, kterou Rodinný pivovar Bernard v podpoře budoucích pracovníků gastronomie organizuje. Letos proběhl čtvrtý ročník soutěže mladých kuchařů BernardChef. V novém školicím centru pravidelně organizujeme kurzy čepování také pro profesionály či brigádníky v gastronomii a také pro veřejnost.

  • 0
• • Navštivte nás
  

  16. dubna

  Vystoupila u nás Radůza

  Tohle nebyl jen koncert, to byla emocionální smršť! Kdo čekal jen hvězdu z plakátu, byl nejspíš překvapen. Přišla mezi nás totiž žena, která si na nic nehraje, ale když se nadechne a řízne do akordeonu, máte pocit, že se s vámi třese podlaha. 
  Sledovat, jak Radůza během pár minut vystřídá drsný akordeon za foukací harmoniku a mezitím nás rozesměje historkou ze života, byl prostě zážitek. Odcházeli jsme s pocitem, že nám někdo "pohladil duši" a nabil nás energií na týden dopředu.
  Děkujeme Radůze za tuhle upřímnou jízdu a vám všem, kteří jste přišli a zaplnili Sládkův sál do posledního místa!

  • 0
• • Kvízy
  

  10. dubna

  Kvíz: Znáte naše reklamy?

  Naše kampaně nejsou jen o pivu. Jsou o názoru, nadsázce a troše odvahy. Otestujte se a zjistěte, jak dobře znáte Bernard.

  Začneme zlehka. Víte, jaký je slogan našeho pivovaru? *

  Dobré pivo do celého světa

  Vlastní cestou

  Přes překážky ke hvězdám

  Kde se pivo vaří, tam se taky paří

  Další otázka

  • 0
• • Náš svět
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  9. dubna

  Bernard na Kilimandžáru

  Byli jsme na vrcholu africké hory Kilimandžáro. Ne, že by si Tanzánci na nejvyšším horském masivu Afriky otevřeli výčep s naším pivem, ale Roman Kirch s bratrem Gerhardem ze Skalné u Chebu tam vynesli vlajku našeho pivovaru.

  „Těch pár deka navíc mi nic neudělá,“ řekl si před cestou Roman Kirch a do batohu přiložil dvě vlajky – jednu pivovarskou a druhou s názvem své Hospůdky na chaloupce. Cesta by ale byla náročná i s mnohem menší zátěží. „Slibovali nám, že to nebude nic extrémního, že půjdeme po štěrku. Nakonec jsme šlapali dvacet centimetrů hlubokým sněhem... V závěru to bylo dost náročné na fyzičku a možná ještě více na psychiku. Ale parta zafungovala, podporovali jsme se.“ Nicméně se jednomu z členů výpravy až na vrchol vystoupat nepovedlo a skončil v péči lékařů, následně se ale z vyčerpání zotavil a užil si druhou část výletu.

  Malá česká expedice stoupala do výšky 5 895 metrů pět a půl dne. „Po nočním pochodu byl výstup euforický. Opravdu jsme si nebyli jistí, že budeme schopni se nahoru dostat, zažili jsme krušné chvíle. Ale nakonec všechno klaplo, vyšlo i krásné počasí. Na vrcholu jsme měli symbolickou oslavu, při které jsme pořídili fotky včetně té s vlajkami.“ Kde se tady ale vlastně Bernard vzal? „Vzali jsme vás s sebou. Jsme s Bernardem od roku 1998. A pořád nám to spolu klape,“ popsal vztah hospůdky a pivovaru téměř manželskou terminologií Roman Kirch.

  Návrat zpět do „normální“ výšky trval další den a půl. Čeští dobrodruhové si pak ještě dopřáli úplně jiný druh zážitku – pravé africké safari.

  • 0
• • Náš svět
  

  7. dubna

  Zachránil řidiče z hořícího auta. Převzal ocenění

  David Vojáček se stal svědkem dopravní nehody u Humpolce. V havarovaném vozidle, které začínalo hořet, byl vážně zraněný starší muž. „Hasiči už byli na cestě, ale ještě jsme ani neslyšeli sirény. Bylo jasné, že jestli pán v autě zůstane, uhoří,“ popsal dramatickou situaci zachránce.

  „Dveře u řidiče nebylo možné otevřít. Ze strany od spolujezdce jsem odepnul pás a až když jsme s vozidlem pohnuli, podařilo se dveře otevřít. Pána jsem dostal ven a odtáhli jsme ho do bezpečné vzdálenosti,“ přiblížil zásah zachránce. Když hasiči dorazili, auto už bylo celé v plamenech.

  „Oslovilo nás, jak se pan Vojáček zachoval. Na místě bylo více lidí, havárii si fotili a natáčeli, ale nepomohli. On byl tím, kdo si dodal odvahu a konal. Podstoupil velké riziko. Jeho čin si zaslouží obdiv. A ocenění,“ uvedl Zdeněk Mikulášek z Rodinného pivovaru Bernard. David Vojáček převzal Bernardovu cenu za mimořádný čin, při kterém neváhal riskovat vlastní zdraví a pravděpodobně zachránil lidský život. (Další osud zraněného muže není pivovaru známý.)

  Bernardova cena
  Bernardovu cenu představuje symbolické velké zlaté srdce, certifikát a pivo Bernard na rok zdarma, tedy 130 litrů, což je zaokrouhlená průměrná spotřeba piva na osobu a rok v ČR.

  Rodinný pivovar Bernard oceňuje osoby, kolektivy i organizace za mimořádné, příkladné a férové činy. V minulosti cenu získali například záchranáři, sportovci, diplomaté či lidé, kteří udělali neobyčejnou věc. Přehled oceněných a jejich příběhy najdete na WEBU PIVOVARU.

  • 0
• • Navštivte nás
  • 
  • 

  6. dubna

  Na Kubu s Tomášem Hanákem

  Kuba jak ji neznáte! Čtvrteční večer v našem Sládkově sále patřil vyprávění Tomáše Hanáka o jeho putování po Kubě. Tomáš mluvil neuvěřitelné tři hodiny, ale byl to večer plný humoru, trefných postřehů i autentických zážitků, které nás na chvíli přenesly do úplně jiného světa. Moc děkujeme Tomášovi za jeho neuvěřitelnou energii a vám všem za to, že jste přišli.

  • 0