Čepují tu lépe než v Česku, říkají hosté baru ve Španělsku
Utopenec, tlačenka a perfektně načepovaný český ležák, to vše s výhledem na vlny Středozemního moře. Třeba právě takové menu si mohou zvolit návštěvníci nového baru, který ve španělském městě Torrevieja nedaleko Alicante otevřel český podnikatel Lukáš Dvořák. Pro svůj nový podnik si vybral region, kde žijí tisíce Čechů, a který je pro našince oblíbenou turistickou destinací.
„O Češích, kteří tu žijí, vyprávěla servírka našeho penzionu v Krušných horách. My jsme do Španělska vždycky chtěli, a tak nás s manželkou napadlo, že bychom si tu mohli něco otevřít. Začal jsem zjišťovat, co to obnáší,“ vypráví Lukáš Dvořák na zahrádce svého nového podniku u pláže, který otevřel po necelém roce příprav. Veškeré vybavení podniku pochází z Česka, i řemeslníci, kteří bar zařizovali a zprovoznili, přijeli z Čech, stejně tak suroviny i pivo si provozovatel vozí sám z domova.
„Když přišlo na to, co tu čepovat, s kým se tady do toho pustit, volba byla jasná. Deset let spolupracuji s Bernardem,“ bez zaváhání uvádí Lukáš Dvořák. Návštěvníkům zde nabízí pět druhů čepovaných piv. Úspěchy tu zaznamenává pivní mix Jedenáctky se švestkovým nealko pivem, hitem je ovšem řezané pivo. „Pěkně oddělené světlé a tmavé pivo v jedné sklenici a krásná pěna působí až magicky. Načepujeme první a už ho chtějí všichni. Bez rozdílu původu,“ dodává s úsměvem Lukášova žena Andrea, která se na chodu baru s národnostně pestrou klientelou podílí.
Švédové české pivo znají, Španělé se učí
Kromě českých zákazníků podnik hojně navštěvují Švédové, Irové, Britové a Norové. „Ti českou pivní kulturu znají a vyhledávají. Španělé ji teprve objevují. Jsou zvyklí na menší, vymražené sklenice, což je pro typické české pivo nevhodné,“ říká podnikatel. Zvědavost budí i česká kuchyně. „Největším překvapením jsou pro Španěly asi utopence a tlačenka s cibulí. A neznají naše knedlíky. Ale chutnají jim,“ říká Andrea Dvořáková.
Zázemí pro krajany
Koncept španělského Bernard Baru není postavený na střídající se turistické klientele, ale právě na stálých hostech především z řad Čechů trvale nebo dlouhodobě žijících v regionu, proto není v rušném centru města, ale v klidnější části blíže apartmánům a pláží. Lukáš Dvořák hodlá bar provozovat celoročně, i proto navázal spolupráci s českými spolky a s českými úřady ve Španělsku. Do budoucna plánuje pro krajany turnaje, kvízy, oslavy českých svátků a různá setkání.
Hosty baví i samotný příběh Rodinného pivovaru Bernard – vyprávění o tom, jak z ruiny vznikl jeden z nejúspěšnějších českých pivovarů, si tu se zájmem vyslechla už řada hostů. „Je vtipné, když si našinci ve Španělsku plánují výlet do pivovaru v Humpolci,“ zmíní ještě perličku Lukáš Dvořák. A připojuje další, kterou zároveň považuje za nejvyšší ocenění své práce: „Už jsme tu několikrát slyšeli od českých hostů, že tak dobře načepované pivo v hospodě doma v Česku ještě nedostali.“
Měkká franšíza dává prostor pro originalitu
Princip Bernard Barů a Bernard Pubů je tzv. měkká franšíza. Podniky sdílí jednotný koncept a pivo značky Bernard, ale provozovatelům zůstává prostor pro jedinečnost – pivovar například neurčuje dodavatele nealko nápojů či surovin do kuchyně. Torrevieja tak rozšiřuje síť franšízových podniků Bernard i za hranice Česka a Slovenska, kde už je celkem 10 Bernard Pubů s plnohodnotnou kuchyní a 8 Bernard Barů orientovaných především na nápoje.
Další zprávy
-
9. června 2025Atmosféra, na kterou se nezapomíná! Bernard Fest 2025
Za dveřmi je Bernard Fest, který se letos uskuteční 20. a 21. června 2025 na tradičním místě, na Horním náměstí v Humpolci. Na pódiu se vystřídá plejáda hvězd české a slovenské hudební scény, chybět nebude zahraniční, velmi energický host.
Bernard Fest je náš malý festival s velkým srdcem. Je výjimečný rodinnou atmosféru, přitom dokáže přivézt interprety, kteří plní největší koncertní sály. I proto se sem letos chystají zástupy návštěvníků.
Bernard Fest 2025
čtvrtek 19. června:
15:00 – Dechový orchestr ZUŠ Gustava Mahlera Humpolec
16:00 – Vysočinka
17:30 – Theresa Watts
18:30 – Karel na nákupech
19:30 – Jenakaši
20:30 – KeksVstup na čtvrteční program Bernard Festu je volný. Veškerý výtěžek z prodeje piva půjde ve prospěch Nadačního fondu pomoci Bernard, který ve svém městě a nejbližším okolí podporuje osoby v těžké životní situaci, a také talentované studenty, hudebníky, sportovce...
pátek 20. června:
15:00 – Tereza Balonová
17:00 – Wohnout
19:00 – Tublatanka
21:00 – Mig 21
23:00 – Chinaskisobota 21. června:
10:00 – Bombarďák
12:00 – Jaroslav Uhlíř
14:00 – Kateřina Marie Tichá
16:00 – Dalibor Janda
18:00 – Mr. Irish Bastard (divoký celtic punk z Německa)
20:00 – Divokej Bill
22:30 – Rybičky 48Nebude chybět bohaté občerstvení, kromě kapel je tu v hlavní roli samozřejmě pivo Bernard přímo od nás z pivovaru. Pak už nic nestojí v cestě tomu, aby i letos zavládla přátelská atmosféra, na kterou návštěvníci každoročně dlouho vzpomínají.
Vstupenky jsou v prodeji na www.bernardfest.cz, ve Značkové prodejně Bernard, Návštěvnickém centru Bernard a také v Infocentru Humpolec.
-
3. června 2025
Školíme výčepní napříč republikou
Sládek pivo vaří, hostinský ho dělá. Co to vlastně znamená? Společným zájmem pivovaru i hostů restaurací a hospod je, aby se pivo před konečného spotřebitele dostalo v nejlepší možné kvalitě. Důležitá je péče, kterou mu věnují lidé za výčepem. Proto máme tým odborníků, kteří pravidelně vyráží do různých koutů České a Slovenské republiky, aby školili personál a výčepní v podnicích, kde se naše pivo čepuje.
Zaměřují se nejen na technické dovednosti, jako je správné čepování a údržba pivního vedení, ale i na správné skladování piva a celkovou čistotu provozu. Vysvětlují, jak každodenní péče ovlivňuje chuť a kvalitu piva, a předávají osvědčené rady a postupy, které přispívají k perfektnímu výsledku. Rozšiřují znalosti personálu, aby byl schopný hostům objasnit pojmy z pivovarnictví nebo říci podrobnosti a zajímavosti o našem pivu. Hostinské zveme do pivovaru, kde si pak znalosti mohou ještě rozšířit a seznámit se s výrobou na vlastní oči.
Od počátku si zakládáme na dobrých vztazích se zákazníky a budování jejich vztahu k naší značce. Jsme přesvědčeni, že když personál rozumí nejen odborné stránce čepování, ale i hodnotám našeho pivovaru, dokáže nabídnout hostům víc než jen nápoj – dokáže z každého piva udělat zážitek s hustou krémovou pěnou.
Znalosti, zkušenosti a vztah k celému pivovarskému řemeslu napomáhají zvyšovat úroveň této krásné a pestré oblasti lidského konání. A vám přináší radost z opravdu dobrého piva.
Na zdraví!
-
-
1. června 2025Návštěvnické cetrum slaví 3 roky!
Letí to. Přijde nám to jako včera, kdy jsme vás prvně vítali na prahu našeho zbrusu nového návštěvnického centra, nadšeni, odhodláni a s radostí. Některé věci se za tu dobu změnily, ale to podstatné zůstalo. Každý den děláme maximum pro to, abyste se v našem centru cítili skvěle, abyste odcházeli plni zážitků a především, dostali to nejlepší pivo.
Budeme rádi, když s námi naše výročí oslavíte. V pondělí 2. června bude ke každému hlavnímu chodu čepované alko nebo nealko pivo na nás.
Děkujeme a moc se těšíme na vaši návštěvu. Na zdraví!
-
28. května 2025Standa Bernard v Českém gastronomickém podcastu
Standa Bernard byl hostem Luboše Kastnera v jeho populárním Českém gastronomickém podcastu. Užijte si bezmála 34 let našeho pivovaru doplněných o spoustu zajímavostí i silných okamžiků. Úžasně uvolněný a příjemný rozhovoru vznikl v našem návštěvnickém centru.
Celý díl gastro podcastu si můžete pustit ZDE.
-
16. května 2025Pivovar Bernard ve vzácné společnosti
Náš pivovar je ve společnosti nejrenomovanějších značek, v žebříčku nejobdivovanějších firem CZECH TOP 100 se umístil na čtvrté příčce. V kategorii potravinářského průmyslu dokonce zvítězil.
Děkujeme hlasujícím a každému, kdo má na úspěchu naší značky jakýkoliv podíl. Největší blahopřání patří pánům Stanislavu Bernardovi a Josefu Vávrovi, kteří pivovar vedou už skoro 34 let.Hodnotiteli této prestižní ankety jsou přední ekonomičtí odborníci, manažeři firem, představitelé oborových sdružení a asociací, zástupci regionálních hospodářských komor a dalších institucí. Posuzovali inovace, kvalitu managementu, vztah ke společnosti a k životnímu prostředí, kvalitu produktu, finanční spolehlivost a další kritéria bez souvislostí s číselně měřitelnými kritérii (tržby, zisk, počet zaměstnanců atd.).
Pro eliminaci rozdílného významu jednotlivých oborů je žebříček sestavován samostatně ve 25 oborech. První čtyři firmy z každého oboru pak tvoří celkovou publikovanou stovku obdivovaných firem v daném roce. Na čele žebříčku v pořadí tzv. ALL STARS je Škoda Auto, na druhé místo postoupil COLT CZ Group SE a třetí místo obsadila společnost CarTech Group. Na místě čtvrtém je Rodinný pivovar Bernard následovaný Warhorse Studios. První desítku doplňují PASSER INVEST GROUP, Český Rozhlas, Grada Publishing, AGROFERT a Brisk Tábor.
Kompletní výsledky ankety naleznete ZDE.
-
15. května 2025Cestovatelská přednáška Putování severním Ománem
10. 6. 2025 vás zveme na přednášku cestovatelky a průvodkyně Terezy Kubíčkové.
Tajemná poušť s Beduíny a líně přežvykujícími velbloudy, omamná vůně kadidla, rybářské vesničky a horské štíty v kontrastu s moderním hlavním městem…
To všechno je Omán, země pohádek tisíce a jedné noci, dnes jedna z nejkrásnějších zemí Perského zálivu. Objevte tuto zemi z pohodlí křesel našeho kinosálu. Svoje zážitky vám bude vyprávět cestovatelka a naše kolegyně, průvodkyně pivovarem Tereza Kubíčková.
Před přednáškou vám nabídneme ochutnávku ománské kadidlové limonády!
Vstupné je dobrovolné, veškerý výtěžek věnujeme ve prospěch našeho Nadačního fondu pomoci Bernard.
Místa si včas rezervujte na recepci Návštěvnického centra Bernard nebo na tel. 565 300 200.
