Čepují tu lépe než v Česku, říkají hosté baru ve Španělsku
Utopenec, tlačenka a perfektně načepovaný český ležák, to vše s výhledem na vlny Středozemního moře. Třeba právě takové menu si mohou zvolit návštěvníci nového baru, který ve španělském městě Torrevieja nedaleko Alicante otevřel český podnikatel Lukáš Dvořák. Pro svůj nový podnik si vybral region, kde žijí tisíce Čechů, a který je pro našince oblíbenou turistickou destinací.
„O Češích, kteří tu žijí, vyprávěla servírka našeho penzionu v Krušných horách. My jsme do Španělska vždycky chtěli, a tak nás s manželkou napadlo, že bychom si tu mohli něco otevřít. Začal jsem zjišťovat, co to obnáší,“ vypráví Lukáš Dvořák na zahrádce svého nového podniku u pláže, který otevřel po necelém roce příprav. Veškeré vybavení podniku pochází z Česka, i řemeslníci, kteří bar zařizovali a zprovoznili, přijeli z Čech, stejně tak suroviny i pivo si provozovatel vozí sám z domova.
„Když přišlo na to, co tu čepovat, s kým se tady do toho pustit, volba byla jasná. Deset let spolupracuji s Bernardem,“ bez zaváhání uvádí Lukáš Dvořák. Návštěvníkům zde nabízí pět druhů čepovaných piv. Úspěchy tu zaznamenává pivní mix Jedenáctky se švestkovým nealko pivem, hitem je ovšem řezané pivo. „Pěkně oddělené světlé a tmavé pivo v jedné sklenici a krásná pěna působí až magicky. Načepujeme první a už ho chtějí všichni. Bez rozdílu původu,“ dodává s úsměvem Lukášova žena Andrea, která se na chodu baru s národnostně pestrou klientelou podílí.
Švédové české pivo znají, Španělé se učí
Kromě českých zákazníků podnik hojně navštěvují Švédové, Irové, Britové a Norové. „Ti českou pivní kulturu znají a vyhledávají. Španělé ji teprve objevují. Jsou zvyklí na menší, vymražené sklenice, což je pro typické české pivo nevhodné,“ říká podnikatel. Zvědavost budí i česká kuchyně. „Největším překvapením jsou pro Španěly asi utopence a tlačenka s cibulí. A neznají naše knedlíky. Ale chutnají jim,“ říká Andrea Dvořáková.
Zázemí pro krajany
Koncept španělského Bernard Baru není postavený na střídající se turistické klientele, ale právě na stálých hostech především z řad Čechů trvale nebo dlouhodobě žijících v regionu, proto není v rušném centru města, ale v klidnější části blíže apartmánům a pláží. Lukáš Dvořák hodlá bar provozovat celoročně, i proto navázal spolupráci s českými spolky a s českými úřady ve Španělsku. Do budoucna plánuje pro krajany turnaje, kvízy, oslavy českých svátků a různá setkání.
Hosty baví i samotný příběh Rodinného pivovaru Bernard – vyprávění o tom, jak z ruiny vznikl jeden z nejúspěšnějších českých pivovarů, si tu se zájmem vyslechla už řada hostů. „Je vtipné, když si našinci ve Španělsku plánují výlet do pivovaru v Humpolci,“ zmíní ještě perličku Lukáš Dvořák. A připojuje další, kterou zároveň považuje za nejvyšší ocenění své práce: „Už jsme tu několikrát slyšeli od českých hostů, že tak dobře načepované pivo v hospodě doma v Česku ještě nedostali.“
Měkká franšíza dává prostor pro originalitu
Princip Bernard Barů a Bernard Pubů je tzv. měkká franšíza. Podniky sdílí jednotný koncept a pivo značky Bernard, ale provozovatelům zůstává prostor pro jedinečnost – pivovar například neurčuje dodavatele nealko nápojů či surovin do kuchyně. Torrevieja tak rozšiřuje síť franšízových podniků Bernard i za hranice Česka a Slovenska, kde už je celkem 10 Bernard Pubů s plnohodnotnou kuchyní a 8 Bernard Barů orientovaných především na nápoje.
Další zprávy
-
24. dubnaVyšlápněte si pro pivo
Lezení na pivovarský komín zná kdekdo z filmu. Ale u nás si na něj opravdu můžete vylézt!
Máme tu rozhlednu postavenou právě kolem pivovarského komína, z ochozu si pak můžete dlouze a dosyta užívat krásný výhled na pivovar, město i okolí.Otevřeno máme za příznivého počasí:
Pondělí–Pátek: 9:00–17:00
Sobota: 9:00–13:00Neděle a svátky: zavřeno
Vstupenku si koupíte na místě u samoobslužné pokladny a má to i malý bonus. Každý dospělácký lístek pak můžete v naší Pivnici Na Štokách vyměnit za malé pivo. Stačí ho jen ukázat obsluze.
Tak se stavte na komín a pak klidně i na jedno. Těšíme se na vás!
-
21. dubnaV horách zachránil život ženě, která zkolabovala
Aleš Major byl na procházce v horách se svými blízkými. Poklidný výlet se nečekaně změnil v boj o život, kdy jedna z účastnic náhle zkolabovala, upadla a přestala dýchat.
Mladý muž prokázal duchapřítomnost, nezaváhal a okamžitě zahájil resuscitaci. Nepřetržitě prováděl srdeční masáž až do příjezdu horské služby a zdravotnické záchranné služby. „Pomáhali mi i ostatní, ale je pochopitelné, že někteří z nás byli v panice, plakali, byly to horké chvilky. Určitě přišlo vhod, že jsme na takové situace v zaměstnání trénovaní. Jsem moc rád, že to dobře dopadlo,“ popsal Aleš Major, který je policistou u jednotky v Havlíčkově Brodě.
Po příjezdu si záchranáři ženu převzali a navázali na poskytovanou resuscitaci. Právě včasná a správně provedená první pomoc ze strany policisty byla zásadní. V nemocnici žena podstoupila lékařský zákrok, nyní už je v pořádku.
Ocenění za záchranu života
Počinu si povšimnul Rodinný pivovar Bernard a policistovi předal svoji Bernardovu cenu. „Je nutné ocenit lidi, kteří ve vypjatých situacích dokážou zachovat klid a poskytnout pomoc. Pan Major udělal přesně to, co bylo potřeba. A udělal to ihned,“ řekl k udělení ceny Zdeněk Mikulášek z Rodinného pivovaru Bernard.Bernardova cena
Bernardovu cenu představuje symbolické velké zlaté srdce, certifikát a pivo Bernard na rok zdarma, tedy 130 litrů, což je zaokrouhlená průměrná spotřeba piva na osobu a rok v ČR.Rodinný pivovar Bernard oceňuje osoby, kolektivy i organizace za mimořádné, příkladné a férové činy. V minulosti cenu získali například záchranáři, sportovci, diplomaté či lidé, kteří udělali neobyčejnou věc. Přehled oceněných a jejich příběhy najdete na webu pivovaru.
-
16. dubna
Běžte v Humpolci na dvě rozhledny. Pomůžete dobré věci
Spojit pohyb, zážitek a pomoc druhým mohou účastníci čtvrtého ročníku benefiční akce Na dvě rozhledny. Ta se uskuteční v sobotu 9. května 2026 v Humpolci a otevřená je všem – sportovcům, výletníkům, rodinám či skupinám přátel. Výtěžek tradičně podpoří Nadační fond pomoci Bernard, který pomáhá lidem v regionu v obtížných životních situacích a mladým talentům.
Startovat se bude v házenkářském areálu v ulici Jindráčkové. Odtud se účastníci vydají na přibližně pětikilometrový okruh, který zahrnuje výstup na rozhlednu na pivovarském komíně, pokračuje k rozhledně hradu Orlík a zpět do cíle na sportovišti.
Odměny pro rychlé i pohodáře
Akce nabízí dvě kategorie – závodní a výletní. Ti, kteří zvolí rychlejší tempo, budou soupeřit o vítězství, přičemž nejrychlejší muž a žena získají pivo na rok zdarma. Na své si ale přijdou i ti, kdo si trasu projdou v klidu – všichni účastníci se mohou těšit na pamětní medaile a také na šanci vyhrát dvě dvoudenní vstupenky na Bernard Fest 2026.Závodníci vyrážejí na trať postupně od 12:30, vyhlášení výsledků proběhne zhruba o hodinu později. Výletníci se vydají na trasu po 14. hodině.
Novinkou letošního ročníku bude závodní dráha pro děti registrovaných účastníků, na které se bude soutěžit o lákavé ceny.
Registrace předem se vyplatí
Startovné se hradí na místě v hotovosti – 300 korun za jednotlivce, 500 korun za rodinu. V ceně je zahrnut vstup na obě rozhledny i jeden nápoj v cíli. Kapacita akce je omezená, proto organizátoři doporučují registraci předem na e-mailu prihlasky@bernard.cz nebo prostřednictvím systému https://www.nazavody.cz. Všichni zaregistrovaní do 30. dubna 2026 navíc obdrží drobný dárek.V případě nepříznivého počasí bude akce přesunuta na náhradní termín.
-
-
16. dubna
Učíme středoškoláky čepovat pivo
Spustili jsme nový vzdělávací program pro studenty gastronomických škol. Učíme je čepovat pivo a zacházet s výčepní technologií.
„Naším cílem je posílit kompetence lidí, kteří budou v gastronomii pracovat. Ukazujeme jim, jak má vypadat perfektně načepované pivo a co všechno za tím stojí. Je to užitečné pro všechny - pro studenty, školy, budoucí zaměstnavatele a zákazníky i pro náš pivovar,“ říká Michal Strnad z našeho marketingového oddělení.
Od vaření k čepování
Celodenní kurz kombinuje teorii a intenzivní praxi. Studenti se seznámí s historií pivovarnictví, projdou si výrobu piva a vyzkouší si práci s výčepními technologiemi. Naučí se správné postupy různých druhů čepování, zásady hygieny i péči o výčepní sklo.Výuka probíhá v novém školicím centru v areálu pivovaru, ve výrobních prostorách a v návštěvnickém centru. Studenty vede zkušený profesionál, který předává dlouholeté zkušenosti z oboru. Absolventi ke školení získávají i certifikát a studijní materiály, které ke kurzu pivovar vydal.
Kurz čepování chyběl
Programem prošlo například 26 studentů Hotelové školy Pelhřimov. „Je to program, který nám
dlouhodobě chyběl, má pro nás, a především pro studenty, přínos a hodnotu. Kurz je dostupný, vyhovoval nám celkový servis včetně zajištění stravování. Studenti byli nadšeni, těšíme se na další akce,“ popsala zkušenosti s kurzem zástupkyně ředitele školy pro praktickou výuku Iva Floriánová. Pivovar bude program dále ladit a rozšiřovat. Kurzy bude nabízet přímo školám, zájemci se mohou hlásit už nyní.Soutěž jako podpora gastronomie
Škola čepování pro studenty není jediná aktivita, kterou Rodinný pivovar Bernard v podpoře budoucích pracovníků gastronomie organizuje. Letos proběhl čtvrtý ročník soutěže mladých kuchařů BernardChef. V novém školicím centru pravidelně organizujeme kurzy čepování také pro profesionály či brigádníky v gastronomii a také pro veřejnost. -
-
16. dubnaVystoupila u nás Radůza
Tohle nebyl jen koncert, to byla emocionální smršť! Kdo čekal jen hvězdu z plakátu, byl nejspíš překvapen. Přišla mezi nás totiž žena, která si na nic nehraje, ale když se nadechne a řízne do akordeonu, máte pocit, že se s vámi třese podlaha.
Sledovat, jak Radůza během pár minut vystřídá drsný akordeon za foukací harmoniku a mezitím nás rozesměje historkou ze života, byl prostě zážitek. Odcházeli jsme s pocitem, že nám někdo "pohladil duši" a nabil nás energií na týden dopředu.
Děkujeme Radůze za tuhle upřímnou jízdu a vám všem, kteří jste přišli a zaplnili Sládkův sál do posledního místa! -
10. dubnaKvíz: Znáte naše reklamy?
Naše kampaně nejsou jen o pivu. Jsou o názoru, nadsázce a troše odvahy. Otestujte se a zjistěte, jak dobře znáte Bernard.
