Čepují tu lépe než v Česku, říkají hosté baru ve Španělsku
Utopenec, tlačenka a perfektně načepovaný český ležák, to vše s výhledem na vlny Středozemního moře. Třeba právě takové menu si mohou zvolit návštěvníci nového baru, který ve španělském městě Torrevieja nedaleko Alicante otevřel český podnikatel Lukáš Dvořák. Pro svůj nový podnik si vybral region, kde žijí tisíce Čechů, a který je pro našince oblíbenou turistickou destinací.
„O Češích, kteří tu žijí, vyprávěla servírka našeho penzionu v Krušných horách. My jsme do Španělska vždycky chtěli, a tak nás s manželkou napadlo, že bychom si tu mohli něco otevřít. Začal jsem zjišťovat, co to obnáší,“ vypráví Lukáš Dvořák na zahrádce svého nového podniku u pláže, který otevřel po necelém roce příprav. Veškeré vybavení podniku pochází z Česka, i řemeslníci, kteří bar zařizovali a zprovoznili, přijeli z Čech, stejně tak suroviny i pivo si provozovatel vozí sám z domova.
„Když přišlo na to, co tu čepovat, s kým se tady do toho pustit, volba byla jasná. Deset let spolupracuji s Bernardem,“ bez zaváhání uvádí Lukáš Dvořák. Návštěvníkům zde nabízí pět druhů čepovaných piv. Úspěchy tu zaznamenává pivní mix Jedenáctky se švestkovým nealko pivem, hitem je ovšem řezané pivo. „Pěkně oddělené světlé a tmavé pivo v jedné sklenici a krásná pěna působí až magicky. Načepujeme první a už ho chtějí všichni. Bez rozdílu původu,“ dodává s úsměvem Lukášova žena Andrea, která se na chodu baru s národnostně pestrou klientelou podílí.
Švédové české pivo znají, Španělé se učí
Kromě českých zákazníků podnik hojně navštěvují Švédové, Irové, Britové a Norové. „Ti českou pivní kulturu znají a vyhledávají. Španělé ji teprve objevují. Jsou zvyklí na menší, vymražené sklenice, což je pro typické české pivo nevhodné,“ říká podnikatel. Zvědavost budí i česká kuchyně. „Největším překvapením jsou pro Španěly asi utopence a tlačenka s cibulí. A neznají naše knedlíky. Ale chutnají jim,“ říká Andrea Dvořáková.
Zázemí pro krajany
Koncept španělského Bernard Baru není postavený na střídající se turistické klientele, ale právě na stálých hostech především z řad Čechů trvale nebo dlouhodobě žijících v regionu, proto není v rušném centru města, ale v klidnější části blíže apartmánům a pláží. Lukáš Dvořák hodlá bar provozovat celoročně, i proto navázal spolupráci s českými spolky a s českými úřady ve Španělsku. Do budoucna plánuje pro krajany turnaje, kvízy, oslavy českých svátků a různá setkání.
Hosty baví i samotný příběh Rodinného pivovaru Bernard – vyprávění o tom, jak z ruiny vznikl jeden z nejúspěšnějších českých pivovarů, si tu se zájmem vyslechla už řada hostů. „Je vtipné, když si našinci ve Španělsku plánují výlet do pivovaru v Humpolci,“ zmíní ještě perličku Lukáš Dvořák. A připojuje další, kterou zároveň považuje za nejvyšší ocenění své práce: „Už jsme tu několikrát slyšeli od českých hostů, že tak dobře načepované pivo v hospodě doma v Česku ještě nedostali.“
Měkká franšíza dává prostor pro originalitu
Princip Bernard Barů a Bernard Pubů je tzv. měkká franšíza. Podniky sdílí jednotný koncept a pivo značky Bernard, ale provozovatelům zůstává prostor pro jedinečnost – pivovar například neurčuje dodavatele nealko nápojů či surovin do kuchyně. Torrevieja tak rozšiřuje síť franšízových podniků Bernard i za hranice Česka a Slovenska, kde už je celkem 10 Bernard Pubů s plnohodnotnou kuchyní a 8 Bernard Barů orientovaných především na nápoje.
Další zprávy
-
22. prosince 2025Silvestrovská noc, na kterou se nezapomíná
Přijďte s námi oslavit příchod nového roku ve slavnostní atmosféře, s výborným jídlem, vynikajícím pivem, živou hudbou a nezapomenutelným výhledem na Humpolec.
Datum: 31. 12. 2025 – 1. 1. 2026
Čas: 19:00 – 01:00
Cena vstupenky: 1 490 KčCo Vás během večera čeká?
- welcome drink na přivítanou
- bohatý celovečerní raut
- živá hudba po celý večer – kapela Blue Band
- půlnoční přípitek
- tombola se slosovatelnými vstupenkami
- jedinečný výhled na půlnoční oblohu z terasy pivniceOslavte Silvestra stylově a přivítejte nový rok ve skvělé společnosti.
Těšíme se, že ho přivítáme společně s vámi!Vstupenky zakoupíte online nebo na recepci návštěvnického centra každý den od 9:00 do 20:00.
-
18. prosince 2025Bezlepek chuti neubírá
Podle chuti je od ostatních ležáků k nerozeznání. Bezlepkový ležák Bernard je nápojem nejen pro osoby s celiakií – proces, který snižuje množství nežádoucích látek, nemá vliv na chuť a charakter piva.
Bezlepkový ležák se u nás vaří klasickým způsobem z pečlivě vybraných sladů a chmelů, a díky tomu si zachovává vše, co mají milovníci českého piva rádi: příjemnou hořkost, výraznou sladovou chuť i bohatou pěnu.
Snížení lepku na stanovenou normu (pod 20 mg/kg) dosáhneme procesem štěpení bílkovin. Výsledkem je pivo, které mohou bez obav pít lidé s intolerancí lepku nebo s celiakií, kteří vyhodnotí stanovenou hranici pro ně za přípustnou. Toto pivo ale zároveň chutná tak dobře, že si ho stále častěji objednávají i běžní konzumenti.
Bezlepkový ležák Bernard tedy není náhrada, naopak je díky svým vlastnostem pivem pro širší publikum. Zapadá do naší filozofie: dělat pivo poctivě, s důrazem na kvalitu. Zároveň jsme vyšli vstříc těm, kteří musí v pití piva počítat s určitým omezením.
Pokud jste ho ještě neochutnali, budete překvapeni, jak rychle zapomenete, že jde o speciální pivo bez lepku. Protože je především výborným českým ležákem.Na zdraví!
-
15. prosince 2025
Brewhouse představuje značku Bernard v novém světle
Na Vinohradech v Perunově ulici je otevřen Bernard Brewhouse – gastro pub s kvalitním pivem a jídlem v nově pojatém interiéru. Podnik propojuje tradici značky Bernard s městským životním stylem. Inspirací jsou podobné koncepty v zahraničí.
„Naším přáním je, aby tu lidé trávili čas jako doma, aby tu byli rádi,“ říká Aleš Pavlík, manažer franšízových podniků Rodinného pivovaru Bernard. „Cílem je zaujetí. Ať už jde o chuť piva, způsob servírování jídla, speciálně pro tento podnik vytvořené sklenice či merchandising. Měl by je bavit už samotný prostor. Především ale stavíme na vstřícnosti personálu.“
V industriálním interiéru s neotřele zpracovanou pivovarskou tématikou jsou v nabídce jídla, která se skvěle doplňují s chutí a charakterem piv, pilířem zůstává kvalita, která je pro značku Bernard typická. Hravost konceptu podporuje také 3D tiskárna, která dokáže vytvářet různé motivy či obrázky přímo na pivní pěnu. Do budoucna se Brewhouse chystá koncept rozvíjet a přidávat další prvky – například stylové nevýherní hrací automaty a další interaktivní detaily podporující zážitek z návštěvy.
Brewhouse Bernard můžete navštívit v Praze na Vinohradech nedaleko náměstí Jiřího z Poděbrad v Perunově ulici 17.
www.bernardbrewhouse.cz
-
-
11. prosince 2025Kvíz: Pivní renesance
Podívali jsme se na slavné obrazy i jejich autory a představili si, jak by jejich díla vypadala, kdyby měli možnost ochutnat naše pivo už ve své době. Jenže při tom uměleckém „vylepšování“ se nám nakonec malinko zamotaly kartotéky a štětce. Poznáte v tomto kvízu, který slavný malíř stojí za našimi decentně upravenými obrazy?
-
10. prosince 2025
Rozsvítili jsme pivovar
Vánoce se u nás nehlásí jen novou várkou Adventního speciálu. Každý rok taky ozdobíme pivovar a dodáme mu trochu svátečního lesku. Máme radost, že to u nás díky tomu hezky září a že tím přispějeme k pěkné atmosféře v našem městě. A když si v tomhle období najdete čas na posezení s lidmi, které máte rádi, popřejeme vám krásné chvíle u něčeho dobrého k jídlu a pití.
Na zdraví!
-
-
10. prosince 2025Vánoční dárek, který potěší
Máme ideální řešení i pro ty, kteří „už všechno mají a nic nepotřebují“ – dárkové poukazy na prohlídku našeho pivovaru s degustací perfektně načepovaného čerstvého piva nebo poukazy do Pivnice Na Štokách, kde máme kromě piva také skvělou kuchyni a parádní výhled do okolí.
Nově máme v nabídce i poukazy na školu čepování piva, Poukazy pořídíte na recepci Návštěvnického centra Bernard každý den od 9 do 20 hodin nebo snadno a rychle online, nerozbíjí se, nezaberou místo, nemusí se balit… A nekazí se.
Přejeme krásné a klidné Vánoce!
Online poukázky si můžete koupit ZDE.
