Co říká pěna 2. díl
Pěna k českému ležáku neodmyslitelně patří. Je to víc než jen poklička, pod kterou je to hlavní. Už když se blíží sklenice od výčepu, podle pěny poznáte, co vás čeká. A nemusíte být zrovna zkušení pivaři, tohle u nás máme všichni pod kůží. Pěna předem říká, jestli si na pivu pochutnáme.
V předchozím díle jsme si ukázali, jak to má vypadat, když je pivo dokonale načepované. Dnes se podíváme, co znamená, když pivní pěna dělá na sklenici malou čepičku.
Výčepní nejspíš čepoval pivo na dva zátahy. Někdy v pivní pěně zůstane jedna větší bublina. Ta se tam dostane spolu s pivem ve chvíli, kdy výčepní noří koncovku kohoutu opakovaně do rozčepovaného piva. Nemusíte ji propichovat, ona za chvíli zmizí. Na zdraví!
Další zprávy
-
25. února
112. ocenění! Černý ležák je vytrvalec
První místo v kategorii tmavých piv prestižní české degustační soutěže PIVEX 2025 získal náš Černý ležák Bernard. Jde už o 112. ocenění, které toto výjimečné pivo z naší produkce získalo na soutěžích doma i ve světě.
„Vaříme ho podle původní receptury z roku 1997, přesto, nebo možná právě proto, má stále přízeň jak odborníků, tak zákazníků. Má výraznou plnou chuť, ale není sladké, jak se od tmavého piva očekává. Na pivním trhu je zcela ojedinělé,“ řekl vrchní sládek a generální ředitel pivovaru Josef Vávra.
Do Černého ležáku Bernard se přidávají jemné kvasnice, díky nimž pivo sekundárně dokváší přímo v lahvi. Vaří se ze čtyř druhů sladů, má plnou chuť s jemnou hořkostí. Pivovar Bernard k výrobě využívá vlastní zdroje vody, ječný slad ze Sladovny Bernard, další speciální slady nakoupené v České republice a žatecké upravené chmely.
PIVEX 2025
PIVEX je nejstarší degustační soutěží piva a již přes třicet let ji pivovarští odborníci řadí do pozice nejprestižnějšího a nejvýznamnějšího oborového degustačního hodnocení v České republice.
-
-
25. února
Ivan Hlas rozezpíval pivovar
Známý písničkář Ivan Hlas naplnil do posledního místa Sládkův sál našeho návštěvnického centra. Ti, kdo dorazili, rozhodně nelitovali. Večeru vládla pohodová atmosféra, skvělá hudba a humor.
„Nenápadného hitmakera“ doprovodili dva excelentní instrumentalisté, kytarista Norbi Kovács a violoncellista Jaroslav Olin Nejezchleba. Trio potěšilo publikum nejen známými hity, ale i méně známými skladbami. Hudebníci si koncert očividně užívali, prokládali ho vtipnými komentáři a vzájemnými narážkami, což ještě umocnilo uvolněnou a přátelskou atmosféru.
Několik písní zaznělo i bez hlavního protagonisty Ivana Hlase, což jen potvrdilo sílu jednotlivých osobností, které se v této formaci daly dohromady. Kytarista Norbi Kovács okouzlil svým mistrovským ovládáním svého nástroje, ale také pěveckým vystoupením mmj. v maďarštině.
Nejbližšími akcemi pro veřejnost v Návštěvnickém centru Bernard bude stand-up Tigrana Hovakimyana (8. dubna) a pokračování talkshow Mirky Časarové s názvem Na tři s Mirkou (29. dubna). Jejími hosty budou zpěvák Vlasta Horváth, oční lékař Jiří Blažek a operní pěvec Bohdan Petrović. Vstupenky a bližší informace najdete na www.navstivtebernard.cz
-
-
24. únoraKvíz: Jak dobře znáš náš pivovar?
Otestujte si své znalosti o našem pivovaru a podělte se o výsledek se svými přáteli.
-
20. únoraCo říká pěna 1. díl
Pěna k českému ležáku neodmyslitelně patří. Je to víc než jen poklička, pod kterou je to hlavní. Už když se blíží sklenice od výčepu, podle pěny poznáte, co vás čeká a nemusíte být zrovna zkušení pivaři. Tohle u nás máme všichni pod kůží. Pěna předem říká, jestli si na pivu pochutnáme.
Pěna je rovná, hustá, hutná, krémová bez bublin a sahá k hornímu okraji skleniceVýčepní načepoval pivo na jeden zátah. Věděl, že sklenice, do které čepuje pivo, musí být perfektně umytá a mokrá. Pivo bude mít optimální říz. Tak je to správně. Na zdraví!
Více o kvalitě a péči o pivo naleznete na www.bernard.cz/cs/kvalita.
-
14. února
Láska prochází žaludkem...
Připravili jsme si pro vás na svatého Valentýna v Pivnici Na Štokách speciální menu.
Dobrou chuť!
-
-
11. února
Vydejte se na dvě humpolecké rozhledny. Pro dobrou věc
V závodním tempu nebo vycházkově, samostatně nebo ve skupině. Každý se může rozhodnout, s jakým nasazením se zapojí do třetího ročníku benefiční akce Na dvě rozhledny, která se uskuteční v sobotu 10. května 2025 v Humpolci. Výtěžek akce bude určen Nadačnímu fondu pomoci Bernard, který ve městě a nejbližším okolí pomáhá lidem v nesnázích a nově také mladým talentům.
Startovat se bude z házenkářského areálu v ulici Jindráčkové, odkud účastníci vyrazí na asi pětikilometrovou trasu, která vede na ochoz rozhledny na pivovarském komíně, odtud na rozhlednu hradu Orlík a zpět na sportoviště.
Pivo na rok zdarma, vstupenky na festival
Zúčastnit se je možné ve dvou kategoriích – závodníci a výletníci. Nejrychlejší závodník a závodnice dostanou pivo na rok zdarma, dárky jsou připraveny i pro výletníky – rodiny, přátelé a malé kolektivy. Všichni účastníci akce se automaticky dostávají do slosování o dvě dvoudenní vstupenky na Bernard Fest 2025, pro všechny jsou připraveny také pamětní medaile.Závodníci budou s odstupy startovat od 12:30, asi po hodině bude následovat vyhlášení pořadí a předání cen. Výletníci se na trasu vydají po 14. hodině, v 16:30 proběhne předání cen také této skupině účastníků.
Přihlášku neodkládejte, počet účastníků je limitovaný
Startovné se bude hradit v hotovosti na místě, pro jednotlivce je 300 korun, pro rodiny 500 korun. V ceně startovného jsou vstupy na rozhledny a jeden nápoj v cíli. Počet účastníků akce je limitovaný, je vhodné se předem přihlásit na e-mailové adrese prihlasky@bernard.cz nebo v registračním systému na adrese https://www.nazavody.cz/zavod/600-na-dve-rozhledny-s-nadacnim-fondem-bernard/.V případě nepříznivého počasí se akce přesune na jiný termín.
-
