Proč nevaříme zelené pivo
Každý rok před Velikonoci se objeví otázka: "Kdy uvaří zelené pivo i Bernard?" Odpovídáme: „Nikdy.“
Každý má možnost volby, jak přistupovat k vaření piva. My jsme si svoji vlastní cestu vybrali už při založení pivovaru – vařit poctivé pivo tradičním způsobem, bez umělých přísad. Proto zelené pivo nevaříme.
Co stojí za svěží zelenou barvou piva
Existují dvě možnosti, jak vyrobit zelené pivo: přidat přírodní barviva z bylin, například z kopřiv, nebo syntetická potravinářská barviva. Přírodní způsob sice může dodat pivu lehký zelenkavý nádech, ale nikdy zářivou barvu, kterou lidé očekávají. A navíc se často pojí s jemnou pachutí.
Proto řada výrobců sahá po potravinářských barvivech. Obvykle se nepoužívá zelená barva, ale modrá (například brilantní modř E133), vyrobená synteticky z uhelného dehtu. V kombinaci se zlatavým pivem dostanete jasně zelenou. A to je rozcestí, na kterém se vydáváme vlastní cestou.
Pivo je čistá radost
Nechceme do piva přidávat nic, co do něj nepatří. Pro nás je pivo čistá radost, která nepotřebuje umělou barvu. Proto se každý rok na Velikonoce snažíme nabídnout speciál, který odpovídá jaru a sváteční atmosféře, ale zůstaneme u toho, co umíme nejlépe – u poctivého piva.
Bernardův Jarní speciál
Po pšeničném bílém pivu před dvěma lety letos nabízíme Jarní speciál. Je to svěží, lehké a hořké pivo s ovocnou vůní, které skvěle zapadne do jarní pohody. A barva? Zlatavá!
„Jarní speciál jsme uvařili ze čtyř druhů sladu, českého, bavorského, karamelového a pšeničného. A použili jsme několik druhů tuzemských i zahraničních chmelů. Uvařili jsme dobré, lehké a osvěžující pivo,“ představuje speciál pro jarní a velikonoční trh Josef Vávra, vrchní sládek a generální ředitel pivovaru.
Svěží nefiltrovaná novinka zlatavě jantarové barvy se dobře pije. „Jde o pivo, které může být nápojem na celý večer, obsahuje 4,1 procenta alkoholu. Hořkost 54 IBU je o trochu vyšší než u běžného ležáku, je svěží a skvěle ladí se sladovou chutí a příjemnou chmelovou vůní,“ říká dál k charakteru jarního speciálu Josef Vávra.
Další zprávy
-
17. září 2024
Naše prodejna nově i ve Zlíně
Jsme si blíž s milovníky piva Bernard ve Zlíně. Otevřeli jsme tu novou značkovou prodejnu.
Vyberete si z široké nabídky piv Bernard v lahvích i sudech. Pořídíte zde také dárková balení piva, džbánky a sklenice, plyšové bernardýny, slušivé oblečení… A k soudku piva vám tu za pár korun půjčíme vždy perfektně vysanitované výčepní zařízení.
Otevřeno je každý pracovní den od 8 do 18 hodin s půlhodinovou polední pauzou, v sobotu od 8 do 12 hodin, v neděli odpočíváme. V naší nové prodejně Bernard na třídě Tomáše Bati 407 se s vámi těšíme na shledanou.
-
-
12. září 2024
Talk show a koncerty v pivovaru
Nová talk show, beseda s výjimečnou diplomatkou, koncerty hvězd. S příchodem podzimu začíná nový kulturní program Návštěvnického centra Bernard.
Novinkou je talk show „Na tři s Mirkou“. Trojici osobností si do společenských prostor pivovaru bude na rozhovory zvát moderátorka a zpěvačka Mirka Časarová. Pokračovat budou už dobře zavedené koncerty. Mezi těmi, kdo v centru vystoupí, bude třeba zpěvák Petr Bende či hudebník Varhan Orchestrovič Bauer. Na jednu z připravených besed dorazí bývalá diplomatka, velvyslankyně ČR v Libanonu, Turecku a Sýrii Eva Filipi.
Prvním, kdo v podzimním kalendáři Návštěvnického centra Bernard figuruje, je originální hudebník Xavier Baumaxa, který zde vystoupí v pondělí 23. září. Vstupenky na akce jsou vždy v dostatečném předstihu k dostání na recepci centra a na webu www.navstivtebernard.cz.Kulturní kalendář Návštěvnického centra Bernard, podzim 2024:
23. 9. koncert - Xavier Baumaxa
1. 10. přednáška Jana Rendla - Cesta po Pákistánu
15. 10. cimbálový večer - Muzika Radošov
22. 10. beseda s Evou Filipi
5. 11. koncert - Varhan Orchestrovič Bauer
12. 11. talkshow Na tři s Mirkou
19. 11. přednáška dálkové plavkyně Abhejali Bernardové
3. 12. vánoční koncert - Petr Bende & band
-
-
6. září 2024Cyklotoulky u nás v pivovaru
Populární Cyklotoulky tentokrát dorazily k nám, do našeho kraje, do našeho města a do našeho pivovaru.
Počasí letos opravdu přeje cyklistice, a tak vás zveme na pěknou vyjížďku. Třeba si nás vyberete jako základnu pro vaše vyjížďky do okolí. Skočte v záznamu na čas 8:20, ať hned víte, do čeho jedete.
Pivo jsme uvařili, už ho chladíme, jídlo jsme chladili, už ho vaříme. Těšíme se na vás a doporučujeme si předem zamluvit stůl.Web ČT: www.ceskatelevize.cz/cyklotoulky
Youtube: www.youtube.com/cyklotoulky -
4. září 2024Podpora mladých nadějí
Náš Nadační fond pomoci Bernard už dva roky pomáhá lidem z regionu dostat se ze svízelných životních situací. Teď jsme připraveni plnit sny také talentovaným lidem!
Oblast zájmu našeho nadačního fondu se rozšiřuje o mladé nadané lidi, kterým chceme pomáhat v dalším rozvoji. Pokud „to“ v sobě máte nebo víte o někom ve svém okolí, kdo hoří pro věc, má jasný cíl, je odhodlaný a chybí mu prostředky, ozvěte se!Další informace a kontakty najdete na webové stránce fondu www.bernard.cz/cs/nadacni-fond
-
30. srpna 2024Xavier Baumaxa vystoupí v návštěvnickém centru
23. 9. v 19:00 hodin vystoupí v Pivnici Na Štokách Xavier Baumaxa. Kdo ho zná, ví. Kdo ho nezná, takto se představuje sám: buránek regionálního charakteru se stále větším geografickým a mezigeneračním přesahem. Své písně skládá zpravidla při různých rytmických činnostech jako je sekání dříví, máchání křovinořezem, zatloukání hřebíků hundrtfýrcych, natírání plotu tixotropní lazurou, kopání ilegálních trativodů… Aneb o zábavu je postaráno už v pozvánce na koncert.
Jeho projev je založen na slovních hříčkách a parodiích na různé hudební styly a zpěváky.
Vstupenky zakoupíte online zde nebo na recepci návštěvnického centra každý den od 9 do 20 hodin. -
27. srpna 2024Pivovar ocenil mladíka za pomoc při resuscitaci
„Byla to hrozná situace. Paní prováděla srdeční masáž svého manžela v autě na sklopené sedačce a byla už značně vyčerpaná, tak jsem ji vystřídal. Tou dobou nás již instruovala operátorka na tísňové lince. Měli jsme se pokusit pána vyprostit z auta, to bylo však obtížné. Zkoušel jsem proto zastavit několik projíždějících vozidel, aby nám někdo pomohl. Nikdo nezastavil,“ popisuje Daniel Ecler událost, která se odehrála jednoho červnového večera v Pelhřimově.
Při kraji vozovky tam zastavila vozidlo žena ve středních letech, jejíž muž na sedadle spolujezdce zkolaboval. Daniel Ecler si toho všimnul a neváhal s pomocí. O oživování se pokoušel až do příjezdu profesionálů, kteří mu pomohli dostat muže z auta ven a pokračovali v resuscitaci. Bohužel, i přes úsilí trvající několik desítek minut nebyly pokusy o záchranu života úspěšné.
Ocenění za příkladný čin
Za svoje počínání mladý muž získal Bernardovu cenu. „Daniel Ecler se zachoval příkladně. Nezůstal pasivním přihlížejícím, ihned pomohl. Poté, kdy předal muže do péče záchranářů, se až do příjezdu příbuzných staral o jeho paní, zabezpečil také vozidlo. Předáním Bernardovy ceny chceme panu Eclerovi vyjádřit uznání a poděkování. Takto se nedokáže zachovat každý,“ popsal motiv udělení ceny Zdeněk Mikulášek z Rodinného pivovaru Bernard.Bernardovu cenu symbolizuje velké zlaté srdce, certifikát a také pivo na rok zdarma, což představuje průměrnou spotřebu piva v ČR na jednu osobu v předchozím roce.
Nikdo nepomohl
„S pomocí jsem neváhal, to by měla být samozřejmost. Velmi mě ale mrzí, že nám nikdo další nepomohl. Chápu, že někdo spěchá, někdo se bojí, ale do příjezdu hasičů a záchranky jsme na to byli sami. Přitom někdy stačí málo a může dojít k záchraně lidského života. Přál bych si, aby to tak mělo více lidí,“ dodal k události Daniel Ecler.Bernardova cena
Pivovar oceňuje Bernardovou cenou osoby i kolektivy nebo organizace za pozitivní, příkladné a obdivuhodné činy. Pivovar v minulosti cenu udělil například za férovou hru ve sportu, za záchranu života nebo jinou nezištnou pomoc druhým, cenu získaly např. i sportovní týmy či nadace. Přehled oceněných a jejich příběhy najdete na webu Rodinného pivovaru Bernard.
