Co říká pěna 4. díl
Pěna k českému ležáku neodmyslitelně patří. Je to víc než jen poklička, pod kterou je to hlavní. Už když se blíží sklenice od výčepu, podle pěny poznáte, co vás čeká. A nemusíte být zrovna zkušení pivaři, tohle u nás máme všichni pod kůží. Pěna předem říká, jestli si na pivu pochutnáme nebo ne.
Když dostanete pivo s pěnou, ve které jsou velké bubliny, pěna se ztrácí před očima, a na vnitřní stěně sklenice jsou shluky bublinek,...
...jděte jinam.
Tady se o pivo neumí postarat. Problém bude nejspíše v čistotě skla, které nebylo správně umyto. Poznáte to i tak, že po dopití piva nenajdete žádné pivní krajky neboli kroužky na vnitřní stěně sklenice. Ale do téhle situace se vlastně nedostanete, jste poučeni a z tohoto podniku jste před chvílí odešli.
Předešlé díly:
Další zprávy
-
2. prosince 2024
Na svátky jsme připravili dva speciály
Na letošní svátky jsme uvařili dvě unikátní piva – polotmavý Adventní speciál a limitovanou edici Ležáku s chmelem z Vysočiny.
Vánoce ve sklenici
Prvním ze speciálů je Adventní speciál Bernard, polotmavý ležák, který je se svojí podmanivou vůní a chutí ideální volbou v předvánočním čase v hospodách a restauracích. „Polotmavou třináctku s hustou pěnou jsme uvařili z výběru kvalitních sladů – českého, bavorského, karamelového a čokoládového,“ popisuje Josef Vávra, vrchní sládek a generální ředitel pivovaru.Adventní speciál má příjemnou vůni s tóny karamelu a sladu, harmonickou chuť a vyváženou hořkost, kterou zajišťuje kombinace několika druhů chmele. Obsah alkoholu činí 5,6 %, hořkost dosahuje 32 jednotek hořkosti (IBU). K dostání je výhradně čepovaný v hospodách a restauracích.
Ležák s chmelem z Vysočiny
„Koření“ pro druhou sváteční novinku, Ležák s chmelem z Vysočiny, narostlo na loni založené chmelnici v nadmořské výšce 560 metrů. Na svahu za městem pivovar poprvé vypěstoval a sklidil úrodu ze 144 rostlin šesti odrůd chmele.„Chmel z naší chmelnice je plnohodnotný, aromatický a pivo z něj lidem chutná. Navazuje tak na tradici, kdy jsem chmel do speciálu pěstoval několik let jen doma na zahradě,“ říká Josef Vávra. Ležák s chmelem z Vysočiny je svěží jedenáctka s obsahem alkoholu 4,7 % a hořkostí 38 IBU.
Speciály ve vybraných prodejnách a restauracích
Oba speciály jsou limitovanou záležitostí, k ochutnání budou od prvního adventního týdne v podnicích s čepovaným pivem Bernard, Ležák s chmelem z Vysočiny bude dostupný i v lahvích ve značkových prodejnách pivovaru. -
-
28. listopadu 2024Chinaski, Divokej Bill, Tublatanka… Bernard Fest 2025 je připraven
Mig 21, Rybičky 48, Kateřina Marie Tichá… Program Bernard Festu 2025 je kompletní a začal předprodej vstupenek. 20. a 21. června 2025 se na dohled od pivovaru odehraje program sestavený z toho nejlepšího na české a slovenské scéně.
V pátek festival zahájí vystoupení talentované autorky a zpěvačky Terezy Balonové, na kterou naváže kapela Wohnout a legendární slovenská Tublatanka. Večerní atmosféru rozproudí Mig 21 a první den festivalu vyvrcholí koncertem skupiny Chinaski.
Sobota nabídne dopolední program pro děti, který odstartuje Bombarďák a písně tradičního hosta festivalu Jaroslava Uhlíře. Odpoledne potěší fanoušky české hudby Dalibor Janda, z jiného soudku zahraje a zazpívá Kateřina Marie Tichá. Večer přinese nezapomenutelnou show díky energickým kapelám Mr. Irish Bastard, Divokej Bill a Rybičky 48.
„Každý rok se snažíme vytvořit program, který si užije celá rodina. Festival Bernard Fest je kombinací skvělé hudby, výjimečné atmosféry a našeho piva, které k tomuto víkendu neodmyslitelně patří,“ uvádí za pořadatelský tým pivovaru Zdeněk Mikulášek.
Vstupenky na festival budou až do konce roku k dispozici za 1 200 korun, následně bude jejich cena směrem k blížícímu se termínu festivalu růst. Je možné si je koupit na stránkách www.bernardfest.cz, v Návštěvnickém centru Bernard, ve značkové prodejně Bernard v Jihlavské ulici a v předprodeji Měkis v Humpolci.
Nezapomeňte si v kalendáři označit termín 20. a 21. června 2025 a dorazit na Horní náměstí v Humpolci za skvělou hudbou, nezapomenutelnými zážitky a špičkovým pivem Bernard!
www.bernardfest.cz -
27. listopadu 2024
Česká klasika v pivovaru
Od 27. listopadu do 1. prosince vám v naší Pivnici Na Štokách nabídneme speciální menu zaměřené na českou klasiku. Těšte se třeba na vepřový řízek z krkovice smažený na sádle s bramborovým salátem nebo na hovězí guláš s pivem Lavina a jemným žemlovým knedlíkem. Jako sladkou tečku na závěr doporučujeme Honzovy buchty s povidly a rumovou omáčkou.
Rezervaci pohodlně vyřídíte online https://www.navstivtebernard.cz/cs/pivnice nebo na telefonu 565 300 287.
Těšíme se na vás. -
-
21. listopadu 2024Oběhla kostel. A přeplavala oceány.
Zaplněný kinosál našeho návštěvnického centra si vyslechl úžasný příběh Abhejali Bernardové. Česká dálková plavkyně a běžkyně popsala svoji cestu od prvního nápadu, kdy oběhla kostel v sousedství bydliště, až po extrémní vytrvalecké výkony světové úrovně v plavání, běhání a jízdě na kole.
Jako desátý člověk na světě (a první člověk ze země bez moře) zdolala výzvu zvanou Sedm oceánů – přeplavala sedm světových mořských úžin.
Jak sama říká, cesta k dosažení cíle je mnohem poutavější než samotné jeho dosahování. Abhejali Bernardová posluchačům přiblížila, jak pomocí meditace, ztišení mysli a naslouchání vlastní intuici dokáže překračovat hranice vlastního pohodlí a poznává samu sebe. Svým vyprávěním dokáže pozitivně motivovat a přesvědčit posluchače, že dokáží víc, než si myslí.
Plavkyně, běžkyně, motivační řečnice a překladatelka se narodila jako Petra Bernardová, křestní jméno Abhejali, v překladu Čistá voda, získala od svého učitele Šrí Činmoje. -
19. listopadu 2024
Hard rock, motory a divadlo. Nová talkshow vyšla na jedničku
Pěvkyně, moderátorka a textařka Mirka Časarová připravila pro návštěvníky našeho pivovaru nový pořad. Talkshow se jmenuje Na tři s Mirkou. Premiéra se povedla skvěle.
Prvním hostem, který se v Sládkově sále našeho návštěvnického centra usadil do křesla pro hosty, byl zpěvák Petr Kutheil. Narychlo zaskočil za původně avizovaného frontmana Arakainu Honzu Toužimského, který se ze zdravotních důvodů nemohl zúčastnit. Jeho supl byl naprosto plnohodnotný, mimo to, že s Mirkou Časarovou skvěle vystřihli duet Fantom opery, se Petr předvedl jako velmi vtipný a pohotový diskutér. Petr Kutheil vstoupil do podvědomí fanoušků rockové hudby jako vokalista kapely Votchi, od loňska zpívá s kapelou Motorband a vystupuje v muzikálech.
Z úplně jiného soudku, ale také poutavé a zábavné bylo povídání s Petrem Slováčkem, šéfredaktorem Světa motorů. Návštěvníci se tak dozvěděli o proměnách novinářského řemesla v uplynulých letech, o zákulisí testování nových vozidel v extrémních podmínkách na různých koncích světa, nebo se pobavili u příhod z testování vlivu alkoholu na pozornost a dovednosti řidičů.
Večer završil český herec, režisér a scénárista Oldřich Vlček. Od první chvíle nebylo pochyb o tom, že pódium je prostor, na kterém se cítí jako doma. Dlouholetý herec Národního divadla návštěvníkům vyprávěl příběh své cesty na nejslavnější českou scénu, přidal vzpomínky na herecké kolegy a se zjevným zaujetím promluvil také o svém velkém koníčku – bezmotorovém létání. Svoje vystoupení završil úryvkem jedné z divadelních her, to už bez podpory zvukové aparatury, za který si vysloužil dlouhý potlesk vděčného publika.
Pokračování talkshow Na tři s Mirkou se připravuje na duben 2025.
Přeplavala sedm oceánů
Nejbližší akcí je beseda s Abhejali Bernardovou, českou plavkyní, která na cestě k poznání sebe samé překonala, jako desátý člověk na světě, sedm oceánů. Přijďte si příběh této inspirující ženy poslechnout v úterý 19. listopadu v 18 hodin do kinosálu Návštěvnického centra Bernard.Vstupenky pořídíte online nebo každý den na recepci centra od 9 do 20 hodin. Část výtěžku ze vstupného bude věnován Nadačnímu fondu pomoci Bernard.
-
-
15. listopadu 2024
Jsme pivovarem roku 2024
Ocenění nám udělilo Sdružení přátel piva, které svoji soutěž vyhlašuje pravidelně již od roku 1990. Také jsme získali čtyři ocenění pro naše piva, z toho dvě první místa.
„Soutěž Sdružení přátel piva je jednou z nejstarších a nejprestižnějších u nás, ocenění si opravdu vážíme. Vysloužili jsme si prvenství již několikrát, což nás těší. Zároveň je to závazek i motivace vařit nadále co nejlepší pivo a dál rozvíjet pivovar,“ s potěšením přijal zprávu o vítězství vrchní sládek a generální ředitel pivovaru Josef Vávra.
Nejlepší na světě, druhý v okrese
Došli jsme si i pro další ocenění. Kategorii světlých výčepních piv vyhrála Desítka, v kategorii světlých ležáků je nejlepší Sváteční ležák a třetí místo obsadila Dvanáctka. Na druhém místě mezi tmavými pivy je Černý ležák. „Nejlepší na světě, druhý v okrese,“ glosoval s úsměvem Josef Vávra umístění Černého ležáku, který před nedávnem získal ve své kategorii první místo na prestižní světové soutěži World Beer Awards v Londýně.Vyhlašování výsledků probíhá každý rok v jiném regionu, tentokrát sdružení předávalo svoje ocenění v pivovaru Zlatá kráva v Nepomuku. Ceny přebírala ředitelka výroby Jana Hajníková, podsládek Jaroslav Spáčil a podsládek Lukáš Linha.
Ocenění udílená Sdružením přátel piva
Soutěž Sdružení přátel piva je jedinou a nejstarší celorepublikovou pivní soutěží samotných spotřebitelů. Systém hodnocení kombinuje anketní a degustační část, kdy piva s nejvyšším počtem získaných hlasů v anketě postupují do anonymní odborné degustace, ze které vyjde konečné pořadí na prvních místech. -
